N.A.T.ってなぁに？

「なっとう」
そんな優しい創造性に満ちた世界へお誘いするこの本は、
料理のマニュアル本のスタイルをしていません。
掲載している食材はいろんなアレンジ（チャレンジ）へのヒントと考えてください。
お家にある食材を使って、むしろ、「こうしたほうがおいしいかも・・・」と、
あなたなりの冒険を、ぜひしてみてほしいのです。

マニュアルを超えて、自分だけのオリジナルを創ること。

たまごかけごはんよりすこしだけ難しいかもしれないけど、
すでに自分だけのオリジナルたまごかけごはん＝「T.K.G.」の楽しさを知っているあなたなら、
きっともっとハートフルな「マイなっとうメニュー」を生み出せると思います。
そうして創られたあなたの「作品」はやはり、もう単なる納豆料理ではありません。
私たちはそれを敬意をこめた称号で、

「N.A.T.」

こう呼ぶことにします。

そしてさらに、なっとうが活躍するシーンのことを、

（ナットマーク）

と呼ぶことにします。
あなたののあるハートフルなシーンはいつ、どこですか？
そこで生まれたＮ.Ａ.Ｔ.はどんな味がしますか？
どんな色や形、香りがしますか？